Krämig vitlöksparmesan-rostad potatis

Tillsätt den krämiga såsen efter rostning för att bibehålla krispigheten.
Instruktioner
Värm ugnen
till 200 °C och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
Krydda potatisen. Blanda
de halverade potatisarna med olivolja, salt, peppar och italiensk krydda.
Rosta potatisen.
Bred ut potatisen på en bakplåt och rosta i 25–30 minuter, vänd en gång, tills den är gyllenbrun och mjuk.
Förbered den krämiga såsen.
Smält smör i en stekpanna på medelvärme och fräs hackad vitlök i cirka 1 minut tills den doftar gott.
Tillsätt grädde och ost.
Rör i vispgrädde och parmesanost. Stek försiktigt i 2–3 minuter tills den har tjocknat något.
Kombinera.
Ta ut de rostade potatisarna ur ugnen och blanda dem i den krämiga vitlöksparmesansåsen.
Garnera och servera.
Strö över hackad persilja och extra parmesanost före servering.
Beskrivning
Denna rätt består av krispigt rostade potatisar täckta i en sammetslen vitlök-parmesansås. Vitlöken ger värme och arom, medan parmesanen ger en smakrik, nötig smak som perfekt kompletterar de gyllenbruna rostade potatisarna.
Näringsinformation (ungefär per portion)
Kalorier: ~320
Protein: 7 g
Fett: 18 g
Kolhydrater: 34 g
Fiber: 3 g
Natrium: ~420 mg
Slutsats
Krämiga vitlök- och parmesanrostade potatisar är den perfekta kombinationen av komfort och elegans. Rätten är enkel att tillaga men levererar smak av restaurangkvalitet, vilket gör den till ett favorittillbehör till många måltider.
Rekommendation
Servera dessa potatisar tillsammans med:
Rostad kyckling
Grillad  biff
Ugnsbakad lax
Färska gröna sallader
De fungerar också bra som en del av en middag på helgen eller under helgerna.