Hur man gör Krämig potatisgratäng med skinka
Steg 1: Förbered ingredienserna
Sätt ugnen på 200 °C. Skala potatisen och skär den i tunna skivor. Hacka löken fint och skär skinkan i bitar.
Steg 2: Bygg gratängen
Smörj en ugnsform. Varva potatis, lök och skinka i formen. Krydda lätt mellan lagren.
Steg 3: Gör såsen
Värm grädde och mjölk tillsammans med vitlök, salt och peppar. Häll såsen över potatisen så att det nästan täcker.
Steg 4: Grädda och servera
Toppa med riven ost. Täck eventuellt med folie första delen av gräddningen. Grädda tills potatisen är mjuk och ytan är gyllene. Låt vila några minuter före servering.
Proffstips för att laga receptet
-
Skiva potatisen tunt för jämn tillagning
-
Låt gratängen vila så sätter sig såsen
-
Byt ut skinka mot kyckling eller kalkon för variation
Hur man serverar
Servera som huvudrätt med en fräsch grönsallad eller som tillbehör till kött eller kyckling. Passar även perfekt på buffébordet.
Förberedelse och förvaring
Förvaring av rester: Förvara i kylskåp i lufttät behållare upp till 3 dagar.
Frysning: Kan frysas, men konsistensen blir något mjukare.
Uppvärmning: Värm i ugn på låg temperatur för bästa resultat.
Slutsats
Krämig potatisgratäng med skinka är ett tryggt, klassiskt recept som alltid gör succé. Mjukt, krämigt och full av smak – en gratäng du gärna lagar om och om igen.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
