Hur man gör Krämig blomkålssoppa
Steg 1: Förbered ingredienserna
Dela blomkålen i buketter. Skala och hacka lök, vitlök och potatis i jämnstora bitar.
Steg 2: Fräs grunden
Fräs lök och vitlök i smör eller olja i en kastrull tills de är mjuka utan att ta färg.
Steg 3: Koka soppan
Tillsätt blomkål, potatis och buljong. Låt sjuda tills grönsakerna är helt mjuka.
Steg 4: Mixa och servera
Mixa soppan slät med stavmixer. Tillsätt grädde och låt sjuda kort. Smaka av med salt och vitpeppar och servera varm.
Proffstips för att laga receptet
-
Mixa länge för extra len konsistens
-
Tillsätt lite muskotnöt för djupare smak
-
Späd med mer buljong om soppan blir för tjock
Hur man serverar
Servera med ett gott bröd, krutonger eller en klick crème fraîche. Toppa gärna med färska örter eller rostade frön för lite crunch.
Förberedelse och förvaring
Förvaring av rester: Förvara i kylskåp i lufttät behållare upp till 3 dagar.
Frysning: Soppan kan frysas och håller upp till 2 månader.
Uppvärmning: Värm försiktigt på spisen och rör om så att konsistensen blir jämn.
Slutsats
Krämig blomkålssoppa är ett tryggt och gott recept som passar året runt. Mild, värmande och lättlagad – en soppa som snabbt blir en favorit i köket.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
