2. Receptet (ingredienserna)
För kycklingen:
-
1 kg kycklingvingar (rengjorda och torra)
-
1 msk bakpulver (för en extra krispig skorpa)
-
1 tsk salt och svartpeppar
För honungs- och vitlökssåsen:
-
3 vitlöksklyftor (finhackade)
-
100 ml brynning
-
2 msk sojasås
-
1 msk äppelcidervinäger eller citronsaft
-
1 tsk chiliflingor (efter smak)
-
10 g smör
3. Beredningsmetod
-
Förberedelse av kycklingen: Värm ugnen till 200 °C . Blanda kycklingvingarna i en skål med bakpulver, salt och peppar. Bakpulvret gör att kycklingen blir superkrispig i ugnen.
-
Gräddning: Lägg kycklingvingarna på ett galler över en bakplåt. Grädda dem i ugnen i 35 till 45 minuter . Vänd dem halvvägs tills de är gyllenbruna och krispiga.
-
Gör såsen: Medan kycklingen är i ugnen, smält smöret i en kastrull på låg värme. Tillsätt vitlöken och fräs den kort (låt den inte bli brun). Tillsätt honung, sojasås, vinäger och chiliflingor. Låt såsen sjuda försiktigt i 5 minuter tills den tjocknar.
-
Blandning: Ta ut de varma kycklingvingarna ur ugnen och lägg dem direkt i en stor skål. Häll den varma honungs- och vitlökssåsen över dem.
-
Blanda: Skaka skålen väl fram och tillbaka tills varje vinge är helt täckt med den glansiga såsen.
-
Servering: Servera omedelbart medan de fortfarande är varma och klibbiga.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
