Hur man gör Klassisk tacopaj med köttfärs
Steg 1: Förbered ingredienserna
Sätt ugnen på 200 °C. Hacka löken fint och förbered pajformen genom att trycka ut pajdegen eller lägga tortillabröd omlott i botten och upp på kanterna.
Steg 2: Tillaga köttfärsen
Stek köttfärsen tillsammans med löken tills den är genomstekt. Tillsätt tacokrydda och tomater eller tacosås. Låt puttra några minuter och rör ner majs. Smaka av med salt och peppar.
Steg 3: Montera pajen
Fördela köttfärsblandningen i pajformen. Bred över crème fraîche och toppa rikligt med riven ost.
Steg 4: Grädda och servera
Grädda pajen tills osten är gyllene och pajen har satt sig. Låt vila några minuter innan servering så att den blir lättare att skära.
Proffstips för att laga receptet
-
Förgrädda pajskalet några minuter för extra krispighet
-
Blanda crème fraîche med lite tacokrydda för mer smak
-
Servera med kalla tillbehör för bästa balans
Hur man serverar
Servera med grönsallad, tomater, gurka och en klick gräddfil eller salsa. Passar även perfekt med nachochips vid sidan av.
Förberedelse och förvaring
Förvaring av rester: Förvara i kylskåp i lufttät behållare upp till 3 dagar.
Frysning: Kan frysas i bitar upp till 2 månader.
Uppvärmning: Värm i ugn för bäst konsistens.
Slutsats
Klassisk tacopaj med köttfärs är ett säkert kort som aldrig sviker. Krämig, smakrik och rejält mättande – en paj som snabbt blir en återkommande favorit i köket.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
