1. Kog kartoflerne:
Kog dem med salt, indtil de er møre, men faste (15 til 20 minutter). Hæld vandet fra og lad dem køle af.
2. Kog æggene:
Kog dem i 10 minutter. Skræl dem derefter og skær dem i halve eller i skiver. 3. Tilbered vinaigretten:
Bland olivenolie, citronsaft, sennep, hvidløg, salt og peber. Pisk med en gaffel, indtil det er emulgeret.
4. Saml salaten:
Kom de kogte kartofler med den afdryppede tun.
Tilsæt oliven og dryp med vinaigretten. Vend forsigtigt.
5. Afslutning:
Læg de hårdkogte æg ovenpå og drys med hakket persille.
Server ved stuetemperatur eller let afkølet.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
