Japanska soufflépannkakor – Ultrafluffiga
-
Förbered basen : vispa äggulorna med mjölk och vanilj . Tillsätt mjöl, bakpulver och en nypa salt. Blanda väl.
-
Vispa äggvitorna tills de är styva : börja vispa äggvitorna, tillsätt sockret lite i taget tills du får en fast och glansig maräng.
-
Vänd försiktigt ner äggvitorna i smeten i 3 omgångar med en stekspade, utan att bubblorna krossas.
-
Värm en stekpanna med nonstick-beläggning och lite olja. Sänk värmen till låg.
-
Använd en sked eller en spritspåse och placera små högar av deg ovanpå (så att de blir fint tjocka).
-
Tillsätt några droppar vatten i pannan och täck omedelbart över för att ånga.
-
Låt koka under lock i 3–4 minuter , vänd försiktigt och låt koka under lock i ytterligare 3 minuter.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
