Italiens mest älskade äppelpaj. ‼️Du kommer att göra den varje dag.

Steg 1: Förbered äpplena
Skala och skär äpplena i tunna skivor.
Strö saften från en halv citron över äpplena för att förhindra att de oxiderar.
Tillsätt 2 matskedar socker och koka på hög värme i några minuter tills de är lätt karamelliserade.
Steg 2: Blanda de våta ingredienserna
Vispa 2 ägg med en nypa salt och vaniljessens i en skål.
Tillsätt 120 g socker och fortsätt vispa tills blandningen är skummig.
Steg 3: Tillsätt de torra ingredienserna
Tillsätt 100 ml fröolja och 50 ml mjölk till ägg- och sockerblandningen.
Tillsätt 180 g siktat mjöl och 10 g bakpulver.
Blanda tills det är slätt.
Steg 4: Montera kakan
Värm ugnen till 180 grader C.
Smörj en bakform på 26 cm och häll i hälften av smeten.
Lägg ett lager karamelliserade äpplen och ett lager blåbärssylt.
Häll resterande smet över och dekorera med fler äpplen.
Steg 5: Grädda och dekorera
Grädda i 35 minuter eller tills en tandpetare som sticks in kommer ut ren.
Låt svalna och pudra med florsocker innan servering.
Tips för att förbättra din äppelkaka
Äppelvariation: Använd olika typer av äpplen för en kombination av söta och syrliga smaker.
Ugnstemperatur: Se till att ugnen är helt förvärmd för jämn gräddning.
Tillsätt krydda: Rör i en nypa kanel eller muskotnöt i smeten för en extra touch av smak.
Genom att följa dessa steg och tips kan du njuta av en läcker, saftig äppelkaka som är perfekt för alla tillfällen!