Hur man bevarar persilja och håller den färsk i ett år: kockarnas metod

Det praktiska alternativet om ditt kylskåp är överfullt

Om ditt kylskåp har på plats fungerar en annan lösning mycket bra. Hacka ren, noggrant torkad persilja och lägg den sedan i en lufttät glasburk. Innan du stänger, lägg ett ark absorberande papper under locket för att absorbera eventuell fukt.

Bonustips: Förvara burken upp och ner i kylskåpet. Detta enkla steg minskar kondens och hjälper till att hålla persiljan färsk längre.

Kan persilja bevaras ännu längre?

För långtidsförvaring kan persilja hackas och sedan förvaras i frysen i små, tätt förslutna behållare. Den kan användas direkt i varma rätter, utan att först tina.

Den kan också blandas med lite neutral olja innan frysning. Denna metod är idealisk för att snabbt sätta grönsaker, såser eller grytor.

Det här tipset verkligen är varför vardagen

Att alltid ha färsk persilja till hands sparar tid och förhindrar spill. Du behöver inte köpa en hel bunt för en enkel finish. Det innebär också att man inte kan laga mat, med ingredienser som alltid görs om att användas.

Att anamma denna kockens reflex innebär att förvandla en banal gest till ett   anti-slöseri-tips   som gör matlagningen mer praktisk, mer ekonomisk och mer god.