Karamellkonsistens: Om den smälta karamellen är för tjock, tillsätt en tesked vispgrädde eller mjölk för att späda ut den till en flytande konsistens.
Choklad: För en glansig yta, temperera chokladen istället för att bara smälta den. Detta förhindrar att chokladen smälter i rumstemperatur.
Pekannötskluster: Se till att pekannötterna är väl rostade för en rik, nötig smak som kompletterar karamellen och chokladen.
Variationer
Mörk chokladsköldpaddor
Använd mörk choklad istället för halvsöt choklad för en rikare och mer intensiv smak.
Mjölkchokladsköldpaddor
Använd mjölkchoklad för en sötare, krämigare version av dessa godsaker.
Havssaltsköldpaddor Strö en nypa havssalt över chokladen innan den stelnar för en söt och salt godsak.
Mandelsköldpaddor
Byt ut rostade mandlar mot pekannötter för en annan nötig smak.
Vanliga frågor (FAQ)
Kan jag använda färdigköpt kolasås?
Komplett kolasås kan vara för tunn för det här receptet. Det är bäst att använda mjuka kolor som du kan smälta till en tjockare konsistens.
Hur förhindrar jag att karamellen fastnar?
Klä din bakplåt med bakplåtspapper eller en silikonmatta för att förhindra att den fastnar. Låt karamellen stelna helt innan du rör vid godiset.
Kan jag frysa sköldpaddsgodis?
Ja, du kan frysa sköldpaddsgodis. Lägg dem i ett enda lager i en lufttät behållare och separera lagren med bakplåtspapper. De håller sig i frysen i upp till 3 månader. Tina dem i kylskåpet innan du använder dem.
Vilken typ av choklad fungerar bäst?
Halvsöt choklad är ett klassiskt val, men du kan använda vilken typ av choklad du vill, inklusive mörk, mjölkchoklad eller till och med vit choklad.
Hur slår jag in dessa i presenter?
När godiset har stelnat, lägg det i dekorativa burkar eller askar klädda med bakplåtspapper. Använd muffinsformar för att hålla godiset isär och förhindra att det fastnar i varandra.
Dessa hemlagade sköldpaddsgodisar med pekannötter och karamell är en utsökt godsak som passar perfekt för alla tillfällen. Med sin fylliga choklad, krämiga karamell och krispiga pekannötter kommer de garanterat att bli en succé. Njut av att baka och dela dessa läckra godsaker med dina nära och kära.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
