1️⃣ Förbered levern
Skölj levern snabbt i kallt vatten och torka den med hushållspapper.
Ta bort hinnor om det behövs.
Salta och peppra lätt.
Vänd skivorna i vetemjöl och skaka av överflödigt mjöl.
2️⃣ Stek löken
Smält hälften av smöret i en stekpanna på medelvärme.
Stek löken långsamt tills den är mjuk, gyllenbrun och lätt karamelliserad (ca 10–15 minuter).
Ta upp löken och håll den varm.
3️⃣ Stek levern
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
