Grekisk yoghurtkaka: Lätt och läcker
Instruktörer
1. Förberedd äggblandning
- Separera äggvitorna från äggulorna.
- Tillsätt steviasötningsmedlet (eller sockret) till äggulorna och vispa med elvisp tills blandningen är skummig och har fördubblats i volym.
2. Tillsätt torra ingredienser och yoghurt
- Tillsätt bakpulver och majsstärkelse till äggulblandningen och blanda väl.
- Tillsätt den grekiska yoghurten och blanda tills det är slätt.
3. Vispa äggvitorna
- Tillsätt en nypa salt till äggvitorna och vispa tills de är styva med elvisp.
- Vänd försiktigt ner de vispade äggvitorna i äggulsblandningen i två steg, använd en spatel för att hålla blandningen luftig.
4. Förbered bakplåten
- Klä en rund bakform med höga kanter (18 cm i diameter) med bakplåtspapper.
- Häll blandningen i den förberedda formen, blanda försiktigt med en tandpetare och knacka lätt för att få bort eventuella luftbubblor.
5. Grädda kakan
- Värm ugnen till 160 °C (320 °F).
- Grädda kakan i 30 minuter i 160 °C (320 °F), sänk sedan temperaturen till 140 °C (284 °F) och grädda i ytterligare 10 minuter.
- Låt kakan svalna i den avstängda ugnen för att förhindra att den tömmer sig.
6. Sista handen
- När kakan har svalnat helt, ta ut den ur formen.
- Strö över florsocker före servering.
se fortsättningen på nästa sida
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
