Koka riset al dente. Stek lök och vitlök i en panna och tillsätt dem till köttfärsen. Blanda med riset och krydda med salt, peppar, mejram och paprikapulver.
Pensla varje kålblad med en del av fyllningen och rulla ihop hårt. Lägg kålrullarna i en stor kastrull, häll i buljongen blandad med den avsilade buljongen och koncentratet, och tillsätt lagerblad och kryddpeppar.
Låt sjuda i cirka 1,5 timmar. Slutligen, jämna ut såsen med mjöl eller grädde.
Servering:
Kålrullar smakar bäst med potatismos, färskt eller osaltat bröd, ringlat med en tjock tomatsås.
Vem av er gör kålrullar som mormor och lägger till något ovanligt i fyllningen, till exempel havregryn istället för ris?
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
