Fruktglass

1: Ta ut jordgubbarna ur frysen. 1: Innan du lägger dem i frysen i minst 8 timmar, kom ihåg att skala och tärna dem.

2: Samla dem i skålen på en matberedare.

3: Tillsätt yoghurten.

4: Söta med florsocker.

5: Blanda allt väl tills du får en krämig och slät smet.

6: Förbered även blåbärs- och björnbärsglassen: ta ut frukten ur frysen.

7: Lägg över dem i mixern med yoghurten.

8: Avsluta med florsocker.

9: Blanda försiktigt tills du får en perfekt konsistens.

10: Fördela jordgubbs- och blåbärs- och björnbärsglassen i individuella skålar. För en fylligare och mer smakrik version, kombinera de två smakerna. Servera fruktglassen vid bordet och garnera efter tycke och smak med torkade kex, myntablad och annan färsk frukt. 10. Servera.

Bevarande

Fruktglass kan förvaras i frysen i upp till en månad, i en speciell behållare med lock. Låt den stå i rumstemperatur i några minuter innan du äter den och mixa den igen i en matberedare för att bryta iskristallerna: den kommer att återfå sin krämiga konsistens, som om den just hade tillagats.