3. Förenta staterna
USA, särskilt Kalifornien, producerar snabbt växande olivoljeindustri, men 25 % av den olivolja som är märkt "extra virgin" på den amerikanska marknadens standarder . Kontrollera certifiering, till exempel från California Olive Oil Council .
2. Italiensk
Italien anses vara ett riktmärke för olivolja, men är ändå ett av de länder där bedrägerier är mest utbredda. 30 % av den exporterade oljan är förfalskad , ofta gjord med oljor av lägre kvalitet eller farliga transfetter. Välj produkter med DOP-certifiering ( Denominazione di Origine Protetta ) .
1. Spanien
Spanien, världens ledande producent, är också det land med den högsta andelen bedrägerier. 25 % av dess olivolja, särskilt av lägre kvalitet, är förfalskad . Vissa oljor blandas med soja- eller palmolja, som kan innehålla giftiga bekämpningsmedel och utgöra allvarliga hälsorisker.
Hur känner man igen en äkta olivolja?
Här är några enkla tips för att undvika fallgropar och välja en olivolja av hög kvalitet:
Leta efter kvalitetsmärkningar : använd företrädevis AOP-, AOC-, DOP-certifieringar eller de från erkända organisationer.
Kontrollera informationen på etiketten : en riktig extra jungfruolivolja kommer att ange skördedatum och buteljeringsdatum , inte bara ett utgångsdatum.
Välj mörka glasflaskor : de skyddar oljan från ljus. Undvik plastflaskor, som släpper igenom ljus och kan påverkas.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
