- Lös upp majsstärkelsen i 100 ml mjölk tills du har en jämn pasta utan klumpar.
- Häll kokosmjölken, resten av mjölken, socker, vanilj och salt i en kastrull.
- Värm på medelvärme under omrörning.
- När mjölken är varm, tillsätt majsstärkelseblandningen och rör om kontinuerligt tills puddingen tjocknar (cirka 5 minuter).
- Ta bort från värmen när puddingen är glansig och krämig.
- Häll i glas eller skålar och låt svalna till rumstemperatur. Ställ sedan i kylskåp i minst 1 timme.
- Garnera med riven kokos eller färsk frukt och servera väl kyld.🥥✨
🍽️Servera med:
- Färsk mango, passionsfrukt eller ananas för en tropisk touch🍍
- En nypa kolasås eller en nypa kanel
- Rostade kokosflingor för extra krispighet🥥
💡Tips:
- Använd helfet kokosmjölk för den rikaste smaken och en silkeslen konsistens.
- Vill du ha den extra fluffig? När den har svalnat, vispa i lite vispad grädde.
- För en vegansk version: använd växtbaserad mjölk och ersätt socker med lönnsirap.
- Servera i små glas – den här puddingen är lätt, men du kommer att fortsätta äta den!😉
Näringsvärde (per portion, ca.):
- Kalorier: ± 190 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 18 g
- Fett: 11 g
Spara🧊
Förvara kokosmjölkspuddingen täckt i kylskåpet – den håller sig perfekt krämig i 2 till 3 dagar.
Frys inte in den, då förlorar den sin sammetslena konsistens.
Servera väl kyld för bästa resultat.❄️
Slutsats:
Denna kokosmjölkspudding är sinnebilden av enkelhet och förfining.
Med sin lätta, krämiga konsistens och subtila tropiska smak är den oemotståndlig – en tugga och du vill ha mer.
En dessert som är mild mot magen, men som ändå får dig att le.🌺🥥💛
Vanliga frågor:
1. Kan jag använda lätt kokosmjölk?
Ja, det kan du, men puddingen blir något mindre krämig. För bästa smak, använd helfet kokosmjölk.
2. Kan jag göra den utan majsstärkelse?
Du kan använda arrowrot- eller potatisstärkelse som alternativ – behåll samma mängd.
3. Hur förhindrar jag att det bildas skinn på puddingen?
Omedelbart efter att du har hällt puddingen, täck den med plastfolie för att förhindra att luft kommer in.
4. Kan jag servera den varm?
Absolut! Denna pudding är också utsökt som en varm, krämig kokosdessert.
5. Kan jag tillsätta extra smak?
Ja, tillsätt limeskal, ingefära eller lite kokoslikör för en spännande twist.🌿
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
