Hur lagar man det enkelt?
Goda nyheter: amarant kan tillagas precis som spenat! Smaken är mild och lätt jordig. Här är några enkla idéer för att införliva den i dina rätter:
- I sallad : Unga råa skott, att kombinera med ruccola eller sallad.
- Stekt : Med en skvätt olivolja och en vitlöksklyfta är det utsökt!
- I en grön smoothie : En riktig vitaminkick till frukost.
- I en soppa eller en velouté : Den ger sötma och färg.
- I infusion eller hemlagad juice : Original och perfekt för att fylla på med mineraler.
Vårt favoritrecept: grön amarantsmoothie
Ingredienser:
- 1 näve amarantblad (unga och väl tvättade)
- 1 mycket mogen banan
- ½ franskt äpple eller päron
- 50 g spenat eller grönkål
- ½ liten gurka
- 1 msk chiafrön eller linfrön (valfritt)
- 200 ml kokosvatten eller osötad växtbaserad mjölk
- 1 tsk honung (om det behövs)
- Några isbitar
Förberedelse:
Mixa alla ingredienser i en mixer tills de är släta. Servera kyld.
Resultat: en vitaminrik dryck, perfekt för att starta dagen på rätt sätt!
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
