Riktlinjer:
Värm ugnen till 180 °C/360 °F. Lägg potatisen på en skärbräda och placera två köksredskap på vardera sidan om varje potatis. Gör djupa vertikala snitt med en vass kniv, men utan att skära helt igenom.
Blanda 2 matskedar olivolja med en nypa salt i en liten skål.
Lägg potatisen i en ugnsform med snittytan uppåt. Pensla med olivoljeblandningen.
Grädda i 25 minuter.
Lägg vitlöksklyftorna på skärbrädan, tillsätt rosmarin och timjan och finhacka dem.
Lägg blandningen i en liten skål, tillsätt 3 matskedar olivolja, krydda med salt och peppar och blanda väl. Pensla potatisen med örtblandningen och se till att varje potatis är jämnt täckt.
Lägg en skiva ost i varje potatisbit.
Grädda i ytterligare 20 minuter.
Dragspelspotatis serveras bäst krispiga. Rester kan förvaras i kylskåp (i en lufttät behållare) i upp till 5 dagar. För att värma upp igen, värm i en ugn på 220 °C tills de är rykande varma.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
