🌟 Ingredienser för dekoration
❄️ Florsocker
🍒 Surkörsbär i sirap (valfritt, men rekommenderas)
💡 Gör chouxdegen
Häll vattnet, smöret och en nypa salt i en stor kastrull. Koka upp och se till att smöret smälter helt.
När det kokar, häll i mjölet på en gång. Rör kraftigt med en träsked tills blandningen bildar en kompakt deg som lätt lossnar från kanterna på formen.
Ta bort från värmen och låt svalna i cirka 5-10 minuter.
Tillsätt äggen ett i taget och blanda väl efter varje tillsats. Detta steg är avgörande för att uppnå en jämn, krämig konsistens.
💡 Grädda zeppolen
Värm ugnen till 180°C och förbered en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
Häll blandningen i en spritspåse med en stjärntopp. Forma munkar cirka 6-8 cm i diameter och lämna lite mellanrum mellan varje. Grädda i 25–30 minuter, tills zeppolen är uppblåsta och gyllenbruna. Öppna inte ugnen under gräddningen för att förhindra att de tömmer sig.
När de är färdiggräddade, stäng av ugnen och låt zeppolen torka i ytterligare 5 minuter med luckan på glänt.
💡 Förbereda krämen
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
