Värm ugnen till 190 °C (375 °F). Klä en ugnsform med aluminiumfolie.
Lägg de tärnade potatisarna i en stor kastrull och täck med kallt vatten. Tillsätt en nypa salt och koka upp på medelhög värme. Koka tills potatisen är mjuk, cirka 15 till 20 minuter.
Häll av vattnet från potatisen och lägg tillbaka den i kastrullen. Tillsätt mjölk, smör och gräddfil. Mosa tills det är slätt och krämigt.
Rör i den rivna cheddarosten, salt och peppar. Blanda tills osten har smält och blandats väl.
Lägg potatismoset i den förberedda ugnsformen. Jämna till med en stekspade.
Strö jämnt över riven parmesanost och ströbröd.
Grädda i den förvärmda ugnen i 20 till 25 minuter, eller tills de är gyllenbruna och krispiga.
Ta ut ur ugnen och låt svalna något innan servering. Garnera med hackad gräslök om så önskas.
Variationer och tips
För att variera smakerna, tillsätt rostad vitlök i potatismoset för en djärvare och mer smakrik smak. Du kan också experimentera med olika ostar, som Gruyère eller mozzarella, för en unik twist. För en touch av hetta, tillsätt hackad jalapeño eller en nypa cayennepeppar. För en lättare version, byt ut gräddfilen mot grekisk yoghurt och använd mager ost.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
