Gammaldags sockerkaka med 6 ingredienser
Denna klassiska sockerkaka ser ut som om den kom direkt från ett gammalt receptkort som glömts längst ner i en låda. Enkel, tröstande och tidlös, den har den utsökta smaken av en kaka som din mormor kanske bakade en lugn söndagseftermiddag.
Den här kakan är mör och smälter i munnen, toppad med en krispig sockerbotten. Ingen frosting, inget krångel, inga komplikationer. Inspirerad av traditionella mellanvästernamerikanska desserter är den enkel, tröstande och alltid den första som försvinner vid en gemensam måltid. Perfekt för hektiska veckor, oväntade gäster eller som en söt godbit till kvällskaffet – den här kakan är ren tröst.
Servera den varm med kaffe eller te som en enkel dessert, eller lyft den med vispad grädde, vaniljglass och bär. Den passar också utmärkt till brunch tillsammans med ägg, bacon och frukt. För att underhålla, skär den i små rutor och presentera den på ett fat med jordgubbar och en kaffekanna: en enkel men elegant touch.
Ingredienser (6 ingredienser)
| Ingrediens | Belopp | Anteckningar |
|---|---|---|
| Osaltat smör (mjukat) | ½ kopp (1 sticka / 113 g) | — |
| Strösocker | 1 kopp (200 g) + 2 msk till garnering | — |
| Ägg | 2 stora, rumstempererade | — |
| Mjölk (helmjölk eller 2 %) | ½ kopp (120 ml) | — |
| allsidigt mjöl | 1 1/2 koppar (180 g) | — |
| Bakpulver | 1 1/2 tsk | — |
| Frivillig | En nypa salt + 1 tesked vaniljextrakt | Förstärker smaken |
Instruktioner
- Förberedelse av ugnen och formen: Värm ugnen till 175 °C (350 °F). Smörj en fyrkantig form på 20 cm (8 tum) eller klä den med bakplåtspapper.
- Blanda de torra ingredienserna: vispa ihop mjöl, bakpulver och salt (valfritt). Ställ åt sidan.
- Smör- och sockergrädde: Vispa det mjuka smöret med 1 kopp socker tills det är lätt och fluffigt (2 till 3 minuter).
- Tillsätt äggen: Vispa ihop äggen ett i taget och tillsätt sedan vanilj om du använder det.
- Blanda ingredienserna: Tillsätt de torra ingredienserna i två omgångar, varva med mjölken. Blanda försiktigt för att undvika att degen blir för mycket.
- Gräddning: Bred ut degen jämnt i formen. Strö över 2 matskedar socker för en krispig skorpa. Grädda i 25 till 32 minuter, tills kakan är gyllenbrun och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren eller med några saftiga smulor.
- Låt svalna i formen i 15–20 minuter. Skär i fyrkanter och servera varma eller rumstempererade.
Resultatet:
En mör, smörig kaka med en söt, krispig botten – enkel, nostalgisk och alltid uppskattad.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
