La recette de crêpes de Cyril Lignac est une valeur sûre pour réussir des crêpes légères, souples et gourmandes à chaque fois. Prêtes en quelques minutes seulement, elles conviennent aussi bien pour le petit-déjeuner, le goûter ou même un dîner sucré-salé. Avec quelques astuces simples et des ingrédients basiques, ces crêpes faciles et rapides feront plaisir à toute la famille.
Pourquoi Choisir cette Recette de Crêpes ?
Fiabilité: Une recette signnée Cyril Lignac, inratable et validée par les gourmands.
Polyvalens: À déguster nature, avec du sucre, de la confiture, du chocolat fondu ou en version salée.
Enkelhet: Quelques ingrédients basiques suffisent.
Souplesse : Des crêpes fines, faciles à garnir et plier.
Ingredienser (pour environ 12 grandes crêpes)
250 g de farine
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
3 œufs
500 ml de lait
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d'huile végétale
Facultatif : rhille
de extra
1. Préparer la Pâte
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et la pincée de sel.
Incorporez les œufs un à un en fouettant bien.
Ajoutez l'huile puis versez progressivement le lait en mélangeant pour obtenir une pâte lisse.
Terminez en ajoutant l'arôme choisi (rom, fleur d'oranger, vanilj).
2. Laisser Reposer
Laissez reposer la pâte hänge 1 heure pour des crêpes plus moelleuses.
Si vous êtes pressé·e, vous pouvez l'utiliser immédiatement.
3. Cuire les Crêpes
Chauffez une poêle légèrement graissée.
Versez une louche de pâte et répartissez-la finement.
Laissez cuire jusqu'à ce que les bords se décollent, retournez et finissez la cuisson de l'autre côté.
Déguster des crêpes tout en gardant l'équilibre nutritionnel
Les crêpes de Cyril Lignac sont synonymes de plaisir et de convivialité. Pourtant, il est tout à fait possible de profiter de ce dessert sans compromettre votre santé ni vos objectifs de bien-être. Voici quelques conseils pratiques pour intégrer les crêpes dans une alimentation équilibrée, tout en tenant compte de l'index glycémique et du contrôle du poids.
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