Tillsätt sedan mascarpone till äggulan och sockerblandningen. Blanda noggrant tills mascarponen är väl blandad och grädden är slät. Riv skalet av två citroner direkt i blandningen. Skalet ger grädden en fräsch och subtil smak utan att tynga ner den.
2. Förbered äggvitorna
Vispa äggvitorna i en separat skål tills det bildas styva toppar. För bästa resultat, se till att skålen är ren och torr. Du kan tillsätta en nypa salt innan du vispar för att göra dem styvare. När äggvitorna är välvispade, vänd försiktigt ner dem i mascarponekrämen med en spatel. Detta steg bör göras försiktigt för att undvika att äggvitorna går sönder och för att hålla grädden lätt och fluffig.
3. Förbered citronsirapen.
Pressa saften från tre citroner. Blanda saften med limoncello (valfritt), vatten och florsocker i en skål. Denna blandning kommer att dra ner fingerbitarna och ge dem en rik och uppfriskande citronsmak. Om du föredrar en alkoholfri tiramisu kan du helt enkelt använda mer vatten eller citronsaft mot limoncello.
Fortsättning på nästa sida 👇 (sida 3)
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
