Bara ett fåtal personer känner till den här hemligheten! Min mormor lärde mig den. Ugnsbakat bröd!
I en skål, blanda varmt vatten, varm mjölk, socker och torrjäst. Blanda väl och låt stå i 5 minuter tills jästen har löst sig.
Tillsätt det smälta smöret till jästblandningen och blanda väl.
Sikta mjöl och salt ner i blandningen. Blanda tills en deg bildas.
Knåda degen tills den är slät och elastisk.
Smörj en skål med olja och lägg degen inuti. Täck över och låt den jäsa på en varm plats i 1 timme.
När degen har fördubblats i storlek, dela den i 4 lika stora delar och forma varje bit till en boll. Låt dem vila i 10 minuter.
Klä en bakplåt med bakplåtspapper och värm ugnen till 180 °C (356 °F).
Rulla varje degboll till en cirkel och lägg dem på den förberedda bakplåten.
Täck över och låt dem vila i ytterligare 20 minuter.
Vispa ihop äggulan och mjölken i en liten skål. Pensla ytan på degbollarna med denna blandning.
Grädda i en förvärmd ugn i 20 till 25 minuter tills de är gyllenbruna.
Låt bullarna svalna något innan servering.
Tips:
Tillsätt det smälta smöret till jästblandningen och blanda väl.
Sikta mjöl och salt ner i blandningen. Blanda tills en deg bildas.
Knåda degen tills den är slät och elastisk.
Smörj en skål med olja och lägg degen inuti. Täck över och låt den jäsa på en varm plats i 1 timme.
När degen har fördubblats i storlek, dela den i 4 lika stora delar och forma varje bit till en boll. Låt dem vila i 10 minuter.
Klä en bakplåt med bakplåtspapper och värm ugnen till 180 °C (356 °F).
Rulla varje degboll till en cirkel och lägg dem på den förberedda bakplåten.
Täck över och låt dem vila i ytterligare 20 minuter.
Vispa ihop äggulan och mjölken i en liten skål. Pensla ytan på degbollarna med denna blandning.
Grädda i en förvärmd ugn i 20 till 25 minuter tills de är gyllenbruna.
Låt bullarna svalna något innan servering.
Tips:
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
