Under många år var ägg förbjudna på grund av deras kolesterolinnehåll. Ett enda stort ägg innehåller cirka 186 mg kolesterol, mestadels i gulan. Tidigare rekommenderade kostråden att begränsa kolesterolintaget till 300 mg per dag, vilket gjorde ägg till ett enkelt mål. Men här är problemet: modern forskning visar att kolesterol i kosten har minimal inverkan på kolesterolnivåerna i blodet hos de flesta människor.
Studier, inklusive de från Harvard University och American Heart Association, visar att kolesterolet i ägg inte signifikant ökar risken för hjärtsjukdomar hos friska personer. Din kropp reglerar naturligt kolesterolproduktionen, och när du äter kolesterolrika livsmedel som ägg kompenserar den ofta genom att producera mindre av det. De verkliga bovarna bakom risken för hjärtsjukdomar? Transfetter, överskott av socker och bearbetade kolhydrater har generellt sett en mycket större inverkan.
Med det sagt finns det undantag. Personer med genetiska tillstånd som familjär hyperkolesterolemi eller de som har fått specifika medicinska råd för att kontrollera sitt kolesterol bör iaktta försiktighet. För alla andra är det inte bara säkert att äta ett eller två ägg om dagen, utan potentiellt fördelaktigt. Så ta reda på varför ägg förtjänar en plats på din tallrik.
Få livsmedel innehåller så mycket näring i en så liten förpackning som ägg. Med bara 70 till 80 kalorier per stort ägg är de kalorisnåla och effektiva livsmedel som erbjuder en fantastisk variation av näringsämnen. Här är vad du får i varje tugga:
Högkvalitativt protein: Ägg innehåller alla nio essentiella aminosyror, vilket gör dem till ett komplett protein. Dessa element är viktiga för muskelreparation, tillväxt och underhåll.
Läs mer på nästa sida
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
