I en stor skål, vispa de 3 äggen med socker och vaniljsocker. Använd en elvisp eller en stavmixer för att få en lätt och fluffig smet. Sockret ska vara väl upplöst i äggen och blandningen ska tredubblas i volym.
Tillsätt sedan keso och det smälta smöret. Vispa igen tills blandningen är slät och homogen.
Blanda de torra ingredienserna:
Sikta mjöl, bakpulver och en nypa salt i en annan skål. Detta hjälper till att undvika klumpar och säkerställer en bättre luftighet i smeten.
Blanda de torra ingredienserna i de våta ingredienserna:
Tillsätt de torra ingredienserna (mjöl, bakpulver, salt) lite i taget i den våta blandningen. Blanda med en stekspade eller visp för att få en slät och klumpfri smet.
Smeten ska vara ganska flytande, men inte rinnig, redo att hällas i formen.
3. Grädda kakan:
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
