1. Blanda degen (Snabbt & enkelt)
HÀll alla ingredienser i en stor skÄl.
Rör ihop tills du fĂ„r en kladdig deg â den ska vara lös!
đ Tips: TillsĂ€tt inte extra mjöl â det Ă€r hemligheten bakom luftigheten.
2. LÄt degen jÀsa (Magin börjar hÀr)
TÀck skÄlen med en kökshandduk.
LÄt jÀsa i cirka 45 minuter pÄ en varm plats.
âł Under tiden utvecklas smaken och strukturen naturligt.
3. Forma försiktigt (BehÄll luften!)
HÀll ut degen pÄ en mjölad yta.
Dela den i 3â4 delar utan att knĂ„da.
đ Ju mindre du rör degen â desto luftigare bröd!
4. GrÀdda till perfektion
LÀgg bröden pÄ en bakplÄt.
Pudra lite mjöl ovanpÄ för den rustika looken.
đ„ GrĂ€dda i 225°C i 15â20 minuter
Tills bröden Àr gyllene och lÄter ihÄliga nÀr du knackar pÄ dem.
5. LĂ„t vila (Viktigt!)
LÄt bröden svalna i nÄgra minuter innan du skÀr upp dem.
đĄ Detta gör att strukturen sĂ€tter sig och smaken blir Ă€nnu bĂ€ttre.
đ Serveringstips som fĂ„r alla att smĂ€lta
đ„ Servera med smör och flingsalt
đ§ Doppa i olivolja med vitlök
đ§ Perfekt med ost och chark
đČ Till soppa eller gryta
đ„ Kockens hemliga tips:
Palal e pherdo paĆa vaĆ o xabe, mangas tumen te Ćșan k-i aver rig vaj te putaren o butĂČn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenΞar.
