🥐 Gyllene smördegspuffar “Prestige” – krispiga, luftiga och helt oemotståndliga (glutenfria) - Page 2

Nyp ihop smör och glutenfri mjölmix tills det blir en smulig blandning.

Tillsätt kallt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.

👉 Arbeta inte för länge – då blir puffarna mindre luftiga.

Låt degen vila kort i kylskåp.

👉 Detta gör den lättare att kavla och ger bättre struktur.

Kavla ut degen tunt och skär i fyrkanter.

Lägg en liten klick fyllning i mitten.

Vik ihop till små paket.

👉 Se till att kanterna är väl förslutna.

Pensla varje puff med äggula.

👉 Det är detta som ger den vackra gyllene färgen och “bakverks-look”.

Baka i 200°C i 15–20 minuter.

👉 Puffarna ska bli gyllene, puffiga och frasiga.

😍 Resultatet – ren bakglädje:

Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.

«« Anglutno Palutno »»